Trabajo

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Título del trabajo

Pectin: Dietary sources, properties and health benefits

Colaboradores:

  • Cuervo, A. ()
  • Gueimonde, M. ()
  • Margolles, A. ()
  • González, S. ()
Detalle
  • Añadido 23/06/2020
  • Actualización 30/05/2022
  • TítuloPectin: Chemical Properties, Uses and Health Benefits
  • DOI 2-s2.0-84955088131
  • FuenteScopus - Elsevier
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